嚴(yán)格空腹的項(xiàng)目主要包括血糖、血脂、肝功能(主要是膽紅素和轉(zhuǎn)氨酶)、腎功能(主要是血尿素、尿酸和肌酐)、血液黏度檢查。“空腹”是指禁食8小時(shí)以上，但超過(guò)16小時(shí)的空腹會(huì)影響檢驗(yàn)結(jié)果，所以最佳禁食時(shí)間為8至12小時(shí)。空腹可以喝白開水，但牛奶、咖啡、酸奶和其他類型的飲料等是被禁止的。腎功能正常的人不會(huì)因飲水過(guò)多造成檢驗(yàn)結(jié)果異常，所以患者在采血前不需刻意禁水。