冬季氣溫雖在下降，但餐飲業的紅火程度卻在攀升。今天，記者獲悉，美團外賣發布《2021年外賣新勢力城市榜單》(以下簡稱“榜單”)。其中，在“外賣夜經濟活力之城”排名中，廣州位居全國第一，在“外賣用戶活躍之城”排名中，廣州排名第三。據悉，入冬以來，在外賣的帶動下，廣州夜經濟活力持續攀升，夜間外賣訂單量問鼎全國第一。老廣離不開早茶，冬天愛吃暖胃的各種煲，外賣平臺上不少知名早茶店的茶點成為爆款，而光是以“煲”命名的外賣品類在廣州就有超過千種。

廣州冬季外賣夜經濟活力全國第一

據《榜單》顯示，廣州在新增商家數量名列全國第一，外賣平臺的新增用戶數名列全國第三，位于蘇州、上海之后。

不少茶點都成了“外賣爆款”，比如白云賓館的香煎蘿卜糕、點都德的百合醬蒸鳳爪、包道廣式點心店的干蒸皇、閩粵茶點的醬香蒸鳳爪，均位居“爆品”前五名。關于年輕人喜愛的奶茶、蛋糕等，廣州人的點單熱情也很高漲。其中，廣州的奶茶外賣訂單量位居全國第一、蛋糕類訂單位居全國第四。

老廣對吃的熱情，從早茶開始，一直延續到宵夜。據《榜單》顯示，廣州外賣夜間訂單量位于全國第一，緊隨其后的是深圳和北京。外賣夜經濟的持續活躍也幫助不少廣州餐飲門店延長經營時間。作為文旅消費空間的創新形態的廣州文和友，是助力廣州夜經濟發展的一員，也是天河區夜間消費品牌代表之一。品牌官張女士告訴記者，他們從早上11點營業至凌晨2點，餐品種類覆蓋了夜宵時段。截至2021年12月7日，全年客流量約80萬人，晚上10點至12點為店內消費高峰時段，消費占比約為 40%。

以“煲”命名的外賣美食在廣州超千種

“老火煲”可謂是對抗冬日寒冷的一劑“良方”，街頭巷尾都可見砂煲、瓦煲。據有關負責人介紹，在美團外賣上光是以“煲”命名的外賣品類在廣州有超過千種，包含“砂鍋”關鍵詞的餐品，廣州的訂單量全國第二。

有廣州老字號煲仔飯品牌負責人稱，進入冬季，店里的外賣訂單量上漲了30%左右。羊肉煲也是入冬后廣州的熱門外賣煲類菜式。據《榜單》顯示，廣州羊肉煲的外賣訂單量位居全國第三。百年廣東老字號新興飯店以羊肉煲為主打，相關負責人主理人Crystal告訴記者，入冬以后，10點還有客人專程來吃羊肉煲，他們的營業時間也跟著延遲到12點。按往年經驗來看，隨著溫度下降，客流量隨之顯著增加，越冷越是爆單，有時甚至5點不到，就已經有食客排隊等買羊肉煲。吃宵夜的食客也增加，營業時間有時要因應現實情況調整到凌晨2點。

記者了解到，為了讓市民在冬天吃得更好更暖心，美團外賣累計投入1.5億元的惠民、暖企大禮包，點亮“羊城夜市”。針對粵菜、湘菜、奶茶甜品、燒烤小龍蝦等特色菜品，平臺均有優惠推出。消費者在活動商家中下單可享受不同力度的滿減優惠。此外，消費者每天還可領取金額不等的外賣優惠券。參與活動的餐飲商家也享受到配送費減免等一系列補貼。