天氣晴朗宜出游 這些食物要慎吃

打卡“網(wǎng)紅店”，喝完飲料突然嘴巴腫了;愉快玩耍一天，晚上卻突然滿臉紅斑。“五一”小長假出游在外，武漢市第三醫(yī)院首義院區(qū)皮膚科副主任醫(yī)師陳蓓提醒過敏體質(zhì)的市民，開心吃喝時要多留意，遠離那些可能會引發(fā)過敏的食品和藥品。

☆為什么會過敏

吃下特定食物后，某些人的身體會誤認(rèn)為“攝入了威脅”，產(chǎn)生一系列“變態(tài)反應(yīng)”，結(jié)果導(dǎo)致瘙癢、紅腫、嘔吐等過敏癥狀。

☆哪些美食會引發(fā)過敏

水產(chǎn)品類：清蒸、油燜、蒜蓉，怎么做都好吃的小龍蝦，在“過敏食物排行榜”上竟名列前茅。同樣容易引發(fā)過敏的還有蝦、蟹、牡蠣、貝類等海產(chǎn)品。

水果類：對芒果和菠蘿過敏的市民也不少見。如果曾經(jīng)吃這些水果后過敏，小長假在外游玩時，要慎吃這些水果，喝水果茶、吃糕點時，也應(yīng)避開芒果、菠蘿制品。

堅果類：包括核桃、杏仁、榛子、腰果、開心果等。外出吃沙拉醬、燒烤醬，或是購買零食時，仔細看看配料表里有沒有這些成分。

花生：花生過敏是比較常見的過敏，特別是在兒童中。如果家有過敏體質(zhì)的孩子，出行準(zhǔn)備零食、在外出途中，要讓孩子遠離花生。

☆這些添加劑也會引發(fā)過敏

有些人吃果凍、果脯、水果罐頭、罐頭八寶粥等食物后，也會出現(xiàn)長紅疹等過敏現(xiàn)象，原因就是攝入的食品中，大量添加了用來調(diào)味、防腐、保鮮、著色的食品添加劑。

最常見的能引發(fā)過敏癥狀的添加劑包括：防腐劑、胭脂紅、酒石黃等色素;糖精、薄荷、橘子等香料。

☆“光敏性”食品藥品多留意

攝入某些具有光敏成分的食物后，如果在強烈陽光下活動，就可能與日光發(fā)生反應(yīng)，皮膚紅腫、起疹、刺痛、瘙癢。所以，如果節(jié)日期間要在陽光下進行戶外活動，出發(fā)前最好別吃這些光敏性食物：莧菜、茴香、薺菜、蘿卜纓、菠菜、萵苣等蔬菜;無花果、柑橘、檸檬、芒果和菠蘿等水果。

另外，一些常見藥物也含有光敏性成分，服藥后記得做好防曬工作。包括：磺胺藥、阿司匹林、四環(huán)素、撲爾敏、口服避孕藥、雌激素等。

☆萬一過敏了怎么辦

很難預(yù)判什么時候會因哪種過敏原引發(fā)過敏癥狀。如果知道自己對哪些食物、藥品過敏，可通過減少接觸來預(yù)防。

如果不慎接觸到過敏原，隨后出現(xiàn)起皮疹、水腫、刺痛或瘙癢等癥狀，就要提防是否過敏，立即停止接觸過敏原。

如果僅有輕微皮疹、紅腫，短時間內(nèi)能消退，可以觀察為主，或是口服抗過敏藥物;如果皮疹較多、面積較大，建議就醫(yī)后遵醫(yī)囑治療;如果伴有喉頭發(fā)緊、胸悶、全身密集的皮疹，很可能需要住院。記者王春嵐 通訊員江泓穎 陳舒