五一期間，北京新發地批發市場的蔬菜供應情況如何？價格怎么樣？新京報記者探訪新發地市場發現，五一期間新發地蔬菜價格穩定，上市量充足，日上市量維持在2萬噸以上。

蔬菜量足價穩

(資料圖)

“入庫量挺大的，五一期間不用愁，供應量跟得上。”新發地市場一位蒜薹商戶向新京報記者介紹。不少葉菜類商戶也說，近期蔬菜日上市量較多，每天都有蔬菜源源不斷地進京。

新發地蒜薹交易區。 新京報記者 劉歡 攝

據新發地方面信息，近期蔬菜整體價格平穩，不少蔬菜的批發價略有下降，這主要由于北方茄果類蔬菜供應能力增強。同時也得益于北方產區鮮嫩蔬菜開始批量上市，比較有代表性的是萵筍、菜花、西蘭花、圓白菜、大白菜，有些品種的價格繼續保持低位運行，有些則有比較明顯的下降。

新發地市場宣傳部部長童偉告訴新京報記者，五一期間，新發地蔬菜供應量充足，日上市量保持在2萬噸以上，價格較節前有上下浮動，但整體變動不大。

新發地蔬菜交易區辣椒交易現場。 新京報記者 劉歡 攝

新京報記者探訪發現，盡管整體價格沒有大的變動，但仍有部分蔬菜價格略有上漲，例如茄子、蒜薹、辣椒等。有茄子商戶告訴新京報記者，由于產地下雨，影響茄子進京，近期茄子價格有上漲，此前1元多每斤的圓茄子現在漲到2元每斤。前來采購的餐飲店老板也對新京報記者說，蒜薹、土豆、圓白菜的價格略有上漲。

童偉表示，受近期全國范圍的降雨影響，蔬菜價格會有一定的漲價浮動，但不會太明顯，整體趨于穩定。

制冰廠啟動制冰

對于后續的蔬菜價格，新發地方面稱，進入4月以后，蔬菜的主要供應地基本上北移到北京及北京以南地區，山東、河北的北方蔬菜在北京市場的占有率會進一步增大，供應能力增強，運輸及保鮮的費用進一步下降，蔬菜價格會回落，有繼續下降的空間。

五一期間，新發地市場還開展了一系列舉措保障供應。童偉介紹，市場組織商戶增加產地采購，保障新發地蔬菜穩定供應，還會利用信息化手段，監測蔬菜價格，保障物流暢通，讓蔬菜順利進京。

另外，隨著天氣逐漸變熱，為了保障蔬菜、水果的新鮮度，新發地制冰廠近期開始啟動制冰。“制冰廠已經開始制冰了，具體用作荔枝、桑葚、楊梅等水果以及一些不耐儲鮮嫩菜的保鮮，制冰廠每天都會制冰，一直延續到8月—9月氣溫下降的時候。”童偉說。

新京報記者 劉歡

編輯 祝鳳嵐

校對 劉軍